Unsere Vision

Unser Ziel ist es einen einzigartigen Kaviar in artgerechter, nachhaltiger und umweltfreundlicher Art zu produzieren. Als mittelständisches Unternehmen mit flachen Hierarchien haben wir uns als international geschätzter Produzent von Kaviar und Störfleisch etabliert. Seit nahezu 20 Jahren sind wir am Markt mit unseren Produkten vertreten. Dabei schöpfen wir als einer der wenigen Anbieter weltweit aus eigener Nachzucht. Wir sind stolz darauf, dass wir den Stör in unserer Aquakultur auf seinem kompletten Lebensweg begleiten. Vom Schlüpfen über die Aufzucht bis hin zum fertigen Kaviar stammt alles aus unserer Hand. Unsere moderne und zukunftsorientierte Arbeitsweise ermöglicht es uns, die Zucht von Stören und die Produktion von Kaviar auf ein nie dagewesenes Niveau zu heben. Auf unsere Mitarbeiter sind wir sehr stolz, da manche seit über 15 Jahre mit uns arbeiten. Sie haben unser Primärprodukt, Kaviar, zu dem gemacht was er heute ist. Nämlich ein absolut nachhaltiges und hochwertiges Produkt, das dem Wildkaviar, der nicht mehr gehandelt werden darf, in nichts nachsteht. Ihr Engagement, ihre Leidenschaft für die Sache und die Tatsache, dass sie schon lange mit ihren Qualifikationen bei uns tätig sind, ist der Garant für unsere Qualität. Mit unserer zentralen Lage in der Mitte Deutschlands sind wir international bestens aufgestellt. Unser Kaviar wird weltweit in den renommiertesten Restaurants u.a. in London, New York, München und Berlin geschätzt und verzehrt. Die artgerechte Haltung und lückenlose Rückverfolgbarkeit garantieren wir durch die CITES-konforme Dokumentation. Die Qualität unserer Arbeit und Produkte ist mit dem IFS Global Market Food V2 Zertifikat bestätigt und durch das QM-Zertifikat ISO 9001:2015 ergänzt